Il rapporto sullo Stato dell’AgriFoodTech in Italia 2025, elaborato da Eatable Adventures per il Verona Agrifood Innovation Hub, evidenzia una certa vitalità negli investimenti innovativi nell’agroalimentare in Italia: l’impegno economico è in crescita, sostenendo lo sviluppo di nuove competenze e il ricambio generazionale (che sono anche obiettivi della Pac). Gli imprenditori hanno tipicamente un alto grado di formazione, e nel 47% dei casi sono le donne a far partire le startup.





