Masterclass EnaipLab dedicata al gelato

Si è tenuta a Longarone la Masterclass ENAIPLab dedicata al gelato: focus su produzione, riduzione degli sprechi, risparmio energetico e sostenibilità. Ospite e docente speciale Andrea Voltolina, consulente e già Campione del Mondo di Pasticceria nei campionati del 2006 tenutisi in Lussemburgo.